Monthly Archives: March 2021

Χυλοπίτες με μανιτάρια και ροκφόρ

χειροποίητα ζυμαρικά chylopites-me-manitaria-kai-rokfor

Προετοιμασία 10´ / Μαγείρεμα 10´ / Μερίδες 4   Υλικά συνταγής 4 κ.σ. ελαιόλαδο 2 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 200 γραμ. μανιτάρια 1/4 φλ. λευκό ξηρό κρασί λίγο μαγειρεμένο κοτόπουλο ή άλλο κρέας 3 φλ. μισοβρασμένες χυλοπίτες 1 φλ. ζωμό κότας ή κρέατος 100 γραμ. ροκφόρ αλάτι, πιπέρι θυμάρι λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο   Εκτέλεση Για τις χυλοπίτες με μανιτάρια […]

Τραχανάς σούπα με ντομάτα

trahanas-soupa-me-ntomata

Προετοιμασία 0:02´ / Μαγείρεμα 0:15´ / Μερίδες 2   Υλικά συνταγής 1 φλ. τραχανά γλυκό ή ξυνό 5 φλ. νερό 1 κοφτή κουταλιά πελτέ ντομάτας (ή 1 φλ. ψιλοκομμένες ντομάτες) 2 κ.σ ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι Για το σερβίρισμα φέτα σε τρίμματα ή στραγγιστό γιαούρτι   Εκτέλεση Ο τραχανάς με ντομάτα είναι μια θρεπτική σούπα για όλες τις […]