Σαλάτα μεσογειακή κους κους

salata-mesogeiaki-me-couscous

Προετοιμασία 10´ / Μαγείρεμα 5′ / Μερίδες 10

 

Υλικά 

500 γρ. Κους κους τρικολορε

15 ντοματίνια

2 αγγουράκια μέτρια

2 κρεμμύδια μέτρια

1 μάτσο μαϊντανό

Αλάτι

Πιπέρι

Ξύδι ή λεμονή

Ελαιόλαδο

 

Εκτέλεση

Ξεκινάμε βράζοντας το νερό μας μόλις  αρχίσει να κοχλάζει προσθέτουμε το κους κους και το βράζουμε για 4-5´ και τα κρυώνουμε.ψιλοκοβουμε όλα τα υλικά μας τα προσθέτουμε όλα μαζί με το κους κους και ανακατεύουμε..

Διατηρείτε σε ψυγείο 4-5 μέρες.